Для українців квашена капуста — це традиційна страва, яка, як прийнято вважати, допомагає отримати максимум вітамінів у холодну пору року. Проте, щоб капуста вийшла максимально смачною та корисною, важливо правильно обрати час для її приготування.
У цьому допоможе місячний календар, який визначає найбільш сприятливі дати для засолювання капусти. Як зазначають журналісти видання Одеса 24, кожна фаза Місяця по-різному впливає на страву.
Коли в листопаді краще квасити капусту
Вважається, що для квашення найкраще обирати дні, коли Місяць росте — так капуста буде хрумкою. Також певні знаки зодіаку сприятливо впливають на роботу з овочами. Найкращі дати для засолювання капусти в листопаді цього року наступні:
- 6–7 листопада — найбільш сприятливі дні, оскільки квасити капусту рекомендують через 4–6 днів після молодика.
- 3, 5, 8, 14–15, 17, 21–22, 30 листопада — хороші дати для тих, хто не встиг заквасити капусту на початку місяця.
- Інші дні вважаються нейтральними.
За словами астрологів, немає нічого страшного в тому, щоб квасити капусту на спадаючий Місяць, хоча тоді страва може бути більш м’якою — деяким людям це до смаку.
Повного місяця квасити капусту не радять: у цей період капуста може вийти надто м’якою або закиснути. До несприятливих днів у листопаді належать:
- 1 листопада — молодик,
- 16 листопада — повня,
- 10–12, 19, 24–25 листопада — дні, коли Місяць перебуватиме в знаках Стрільця та Діви, також краще уникати.
Важливо також враховувати свій енергетичний стан. Квашення капусти — процес, що вимагає терпіння та спокою. Обирайте дні, коли ви справді налаштовані займатися цією справою.
Підписуйтесь на Новини Одещини Telegram / Facebook / Google News
